＊＊＊＊こんだて例＊＊＊＊
全粥２２０ｇ・豆腐と鶏ひき肉の蒸しもの・煮浸し・スイートパンプキン
487kcal　たんぱく質19.3g　脂質13.2g　炭水化物64.7g　塩分1.8g

作り方
（１）玉ねぎはみじん切りにして炒める。
（２）木綿豆腐は水気をきり（１）と鶏ひき肉、土生姜汁・溶き卵・
　　　みじん切りした青しそ・塩を加えて混ぜる。
（３）ラップで包んで約20分蒸す。
（４）醤油・酒・砂糖とだし汁を火にかけて、煮立ったらかたくり粉でとじて、
　　 （３）にかける。

作り方
（１）ほうれん草は茹でて細かくきざみ、だし汁と醤油で煮、かたくり粉でとじる。

作り方
（１）かぼちゃは皮をむいて切り、水１／４Cを加えて火にかける。
（２）水が半量になったら牛乳と砂糖を加える。
（３）塩とマーガリンを加え混ぜて盛る。

★★★一口メモ★★★

豆腐の水気をよく切る。材料をよく混ぜる。